Coinmarketcap однозначно (как сказал один известный персонаж). Все доходчиво, подробно и на русском языке.
На коинмаркеткапе далеко не все монеты показывает, если нужно точно узнать, есть ли монета на бирже, то проще зайти в телеграмм канал проекта и спросить.
Конечно же коинмаркет не идеален, но этот сайт действительно один из самых популярных на просторах СНГ, как в других странах не знаю
Он признанный топ 1, к гадалке не ходи.
Сами же проекты монет не всегда знают где торгуются, потому что залистить их могут совсем неизвестные биржи, а какой-никакой объем торгов там присутствовать все же будет. Так что панацеи нет, но смс справляется со своими задачами на 5.