мне например такой волатильный фиат не нужен, так скачет к биткоину, то 3000, то 20000. Это ведь с какой стороны посмотреть
Если взять любой третий актив (хоть хлеб, хоть золото, хоть бензин) для сравнения, то мы увидим с какой стороны надо смотреть 
и тут как ни смотрите волатильность у битка, фиат намного более стабилен.