В принципе всё зависит от того, на какой бюджет ориентироваться. Если BTC тебя 100500 то можно и натуральным полированным мрамором положить стены, плесени гарантировано никакой, однако ценник ...    Да и такие изыски идут только для больших ванных. Если же ванная в пределах 7 - 9 кв.м. площади или меньше то плитка по любому, ничего лучше не придумали пока.