Si tu ne t'en sers pas tu peux l'éteindre. Sur un pc l'intérêt de la veille est certain, tu peux rapidement t'en servir de nouveau. Sur un NAS vu le temps de démarrage autant l'éteindre non ?

Perso mon nas s'éteint a heure fixes et démarre a heure fixes (paramétrable dans mon bios).
Edit : Extinction avec auto shutdown, démarrage via le bios.

Et mes disques se mettent en veille après 30min idle je crois.

Après je ne sais pas trop ce que tu veux optimiser. Je ne suis jamais allé plus loin. J'ai juste installé transmission en plus et j'ai bricolé un truc pour que tout connexion à Internet du nas passe par mon vpn.

Niveau sécurité je te conseille de restreindre l'accès a l'interface admin et au ssh au réseau local.