Не люблю долго возиться на кухне, поэтому стараюсь все приготовить сразу на несколько дней. Вот один из моих фирменных рецептов - приготовление быстрого (за полчаса) ленивого овощного плова: режем морковь и лук (можно чуток добавить любой другой овощ), выкладываем в глубокую сковородку с маслом, чуток жарим, потом засыпаем ровным слоем сверху рис и заливаем кипятком на два пальца сверху. Как появятся дырочки с булькающей в ней водой уменьшаем огонь до минимума и закрываем крышкой на пять-восемь минут. Вот и всё, ленивый плов готов. Самое то после тяжелого трудового дня, когда уже нет сил готовить, но есть охота зверски.