Electrum может создавать стандартные, двухфакторные, мультиподписные и импортированные кошельки. Подавляющее большинство использует стандартные кошельки.

При создании такого кошелька предлагается выбрать из Segwit (адреса P2WPKH, начинаются на bc1, они же bech32-адреса) и Legacy (адреса P2PKH, начинаются на единицу). Комиссия при отправке с сегвит-адреса заметно ниже, но на bech32-адреса шлют пока еще далеко не все биржи и обменники (отправлять с bech32-адреса в Electrum можно куда угодно, тут проблем нет). Если важно принимать платежи со всех источников, тогда придется делать Legacy-кошелек.

Либо компромиссный вариант - создать стандартный кошелек, но не генерировать сид, а подсунуть BIP39-сид (сгенерированный в другом кошельке или iancoleman конвертере) и создать кошелек с P2SH-P2WPKH сегвит-адресами (начинаются на тройку, на них тоже шлют уже все биржи/обменники) Комиссия при отправке с таких адресов будет несколько выше, чем с bech32-адресов, но все равно ощутимо ниже, чем с Legacy.