Инструменты для контроля есть всегда, например декларирование трат. И тогда прячь не прячь но вылезет несоответствие уровня жизни.
вы прямо по живому режете. тогда с вероятностью 99 процентов всем нашим чиновникам придется жить на среднюю заработную плату и питаться одной гречкой.