Como voce já afirmou ter minerado com gpu anteriormente vou lhe dar uma alternativa que acredito ser a mais viavel caso realmente consiga usar o excedente de energia solar.

Eu montaria um rig de mineração com placas da nvidia, preferencialmente da marca galax que oferece garantia de 3 anos e sem complicação... vou montar uma configuração de exemplo para voce ter uma ideia:

R$ 349 1x Placa Mãe Asrock Lga1151 H110 Pro Btc+ (Nova no mercadolivre)
R$ 200 1 x celeron G3900 (usado no mercadolivre)
R$ 180  1 x Pente memoria 8 GB DDR4
R$ 90 1 x HD 500 GB (usado no mercadolivre)
R$ 840  1 x fonte Corsair RM1000x (Kabum)
R$ 999 7 x Geforce Galax 1660 (Kabum a cerca de 20 dias atras estava 999, agora o preço medio nas lojas é de 1100)
R$ 80 7 x Riser usb pci express

Total R$ 8739, vou adicionar mais uns R$ 270 que voce vai gastar com fretes.... e arredondar o valor final para R$ 9000.

No mes passado uma configuração assim estava rendendo de R$ 600 a 700 por mes sem considerar energia, nesse mes em torno de uns R$ 500 mes.

Pegando como média de R$ 500 por mes levaria 18 meses para recuperar o investimento.

Parece ruim, mas não é bem assim pois se depois desse 1 ano e meio voce resolver vender tudo... com certeza vai levantar uns R$ 5000 jogando baixo, a placas ainda estarão boas para comercio restando ainda 1 ano e meio de garantia para o comprador final.

Esses prazos de retorno são variaveis, mas tenho certeza que é a opção de mineração com menor risco de se ter prejuizo considerando que asic se der qualquer problema voce perde todo o investimento e depois de 2 anos de uso uma asic praticamente não tera mais valor algum.