У меня возникает вопрос, перейдет ли банковская система полностью на технологию Blockchain.
Нет, конечно, слишком медленная.
Медленность касается вовсе не всех криптовалют и более того с ней уже активно борятся, так что не факт
Так скоро будут квантовые валюты - это вообще мгновенно!
К сожалению этот вид денег все еще существует на уровне концепта (хотя впервые идея была предложена ещё в конце 60-ых), а вот криптовалюты живут и здравствуют.