Чем обменники не подходят? Если большинство бирж требуют от клиента прохождения верифа, то с обманщиками таких проблем нет.
Правда проблема может возникнуть если будете выводить к себе на пластик.
Еще можно посмотреть в сторону AdvCash, но там необходимо верефнуться, да и данные они без проблем могут передать органам по запросу. Впрочем этим недостатком страдают и обменники.
+ localbitcoins, тоже как вариант, если использовать этот ресурс грамотно.
В Европе AdvCash не работает увы (карты), и да, легко передают данные куда не надо, в случае чего. После подписания рядом стран доков о сотрудничестве, мало осталось офшорных юрисдикций.