Возможность доказать как раз есть даже у полностью анонимных валют...
Чего еще
придумаете не хватает?

чтобы что то доказать, надо чтобы был орган который докажет и рассудит. При этом даже если следствие и будет, то анонимность кошелька явно будет деанонимизирована. В чем тогда смысл анонимности?
Я привел простой пример. - Вы отправляете транзакцию с анонимного кошелька кому то за товар, он говорит что не получил. И что? Вы пойдёте убивать? Или что?
Никто не будет пользоваться этим пока это не будет узаконено и не будет нормального механизма защиты и подтверждения.
А любой механизм предполагает что придется деанонимизировать обе стороны.
Вы уверены что мошенник захочет раскрыться? Да он может просто сказать, чито это не его кошелёк и он не он и не знает что такое криптовалюта вообще.Это даже в случае если кто то вообще займется этим делом и примет заявление от вас. Вы в заявлении что напишете номер своего кошелька анонимного?
или
Чего еще
придумаете?
