Был к примеру концепт одноразовых анонимных транзакций на биткоине. Там тоже была суть в кольцевых подписях. Но при втором и далее использовании увеличивался шанс деанонимизации пользователя (вот уж не помню, те же мат функции использовались как и для Монеро, или нет. Можно перечитать). В чем смысл по твоей логике одноразовой анонимной транзакции? Ну в твоей логике такого смысла и нет, а вот в моей например есть.

Также и с анонимностью: ты открываешься только одной стороне - продавцу. А что он уже будет делать с информацией, это другой вопрос. В обычных системах и не анонимных валютах ты виден всем желающим. Вот и вся разница.