И как они будут связываться? Через utxo, или через вход/выход (тогда весь блокчейн залинкуется между собой).

Вот к примеру https://www.walletexplorer.com/ линкует кошельки через использование utxo с разных адресов. По сути тоже, что ты предлагаешь.

Я понял твою идею, но миксеры это не убьет. Немного облегчит анализ (я предполагаю что у кого надо такая штука есть), но уж точно не крест поставит.