С этим тезисом трудно не согласиться. Но при чем тут это? Я сказал, что нет разницы, записать на бумажке 12 слов или записать на ней 24 слова, вы сказали, что разница большая, потому что жена бумажку выкинуть может.

48 скорее. Притом организовать секьюрное хранение двух листков бумаги (точнее частей целого). Не будете же вы в голове держать 48 знаков?
Я понял вашу идею, мол вместого одного сида на 24 лучше 2 по 12. Но с криптографической точки зрения стойкость будет той же, а с обычной (защита от паяльника, грубо говоря) не думаю что будет сильно отличаться.
Какие неучтенные риски? Где они вдруг тут могут появиться? Вот держать ценную информацию в голове - это да, неучтенные риски ).
Да хоть удар метеоритом по Москве.