Quase todo mundo fez upgrade, 99% dos nodes veem a assinatura e ninguém vai querer conferir novamente uma assinatura de 3 anos atrás. Usem legacy e vejam a rede se congestionar como em 2017 por conta dos números de transações per bloco que não param de aumentar. 
Voce fala sem considerar os possiveis ataques
Em particular: https://blockchair.com/bitcoin/charts/segwit-usage
Agora 1 cada 2 transações utiliza segwit, porem seria interessante ver quantos BTC estao armazenados no total atras de endereços segwit. Cada vez que esse numero crescer, o ataque se torna mais e mais interessante para grupos de miners interessados a fazer um golpe.