Eu acredito que ninguem ira sostituir o POW, porque atualmente è o unico sistema que è possivel avaliar externamente, desde a criação. O POS tambem nao resolveria o problema porque uma entidade com muito dinheiro poderia adquirir bastante BTC e ser um dos issuers da POS mais influentes da rede, nulificando novamente segwit.
A realidade é que este tipo de operação pode ser realizada sobre ambos os consensos, afinal, mesmo com a PoW, bastaria um alto investimento em uma larga farm para alcançar o mesmo objetivo. Um processo um pouco mais completo, de fato, mas possível.