Стоит задача создать легальный обменник криптовалют,
у вас ошибка с самого начала - не правильная формулировка задачи!
Первое на что надо смотреть - что за страна! В чем проблемы-то? Проблем просто нет, если страна нормальная!!!
Что касается России, то тут дурацкая и вредительская госдума в принципе борется не только с криптой, но и с деньгами вообще!
Это понятно? (думаю понятно, что выгода в этом есть - чем жирнее страна и нищее народ, тем легче его иметь...)
Поэтому задача должна формулироваться так, в 2 уровня:
Level1. Легализация по всем правилам и лучшим технологиям из отмывки и криминала(почему бы не использовать готовый опыт?) - причем, так чтобы про крипту там не было даже намеков!!!
(а вы обменник КРИПТЫ предлагаете, да еще и "ЛЕГАЛЬНЫЙ" - в казино у шуллеров по правилам шуллеров хотите выиграть чтоли? )
Level2. Скрыть не только связь с криптой, но и наличие у вас денег вообще...
В чем проблемы получить деньги из офшора за консалтинг или как дивиденды, например?..
(вот только поможет это временно - потом начнут охотиться и за этими деньгами, напринимают новых законов - дальше см. Level2 )
PS тока не говорите про законы - вон, в стране юристов(США) умудрились обойти один из главных принципов "закон обратной силы не имеет" - а вот и имеет, еще как!!!
(они не стали менять законы - а просто подменили понятия - тк закон не менялся, то все новое попало под старый закон! )