Я думаю не стоит искать замену эфиру. Эфир хорош во всех параметрах. Сделали уже кучу всяких "заменителей", только вот они ни кому ни куда не упираются. Все это шлак. Эфир достоин долгих лета, так он и останется на всегда валютой номер два. И пользоваться им будут умные люди очень долго.
Скорость у эфира оставляет желать лучше. Помню когда был ажиотаж или были вот эти крипто-котики, то сеть эфира не выдерживала и транзакции шли по несколько часов. Исо сейчас закончились, но для бизнеса например или чего-то глобального Эфир не пригоден.
Замена Эфира думаю Tomochain неплохая.
https://www.youtube.com/watch?v=8N8hfYFigEQ