даже в том же кошельке (полученным с одной seed-фразы), можно на каждую вх/вых транзакцию отдельный адрес использовать, контролируя вх/выходы.
я в прошлом году чуть со стула не упал, когда через блокчейн эксплорер решил проверить баланс домашнего кошелька по публичному адресу. там была исходящая транза, будто увели средства. судорожно полез в электрум. а потом понял, что это просто сдача ушла на новый адрес))