Идея хорошая, не идеальная конечно. Лично мне не нравится предварительная передача пароля и необходимость заранее все объяснять потенциальному наследнику.
Еще один скользкий момент при передачи ключей через нотариуса. На данный момент статус биткоина российским законодательством не определен, но в будущем его могут отнести к имуществу, которое может быть унаследовано, в случае смерти владельца. Далее, согласно российского законодательства, есть ситуации, в которых близкие родственники имеют право на долю наследства умершего, в не зависимости от того, что написано в завещании (так называемая обязательная доля в наследстве). Более того, любое нажитое имущество в браке, считается совместным и супруга/супруг будет иметь право на 50% от биткоинов, которыми владел умерший (так называемая брачная доля).  Я это говорю к тому, что если наличие биткоинов всплывет в завещании, наследники могут потребовать оценить их и разделить их в т.ч. с учетом закона, а не только завещания. Нотариус, который занимается данным наследственным вопросом, обязан будет реализовать их права. Вы представляете, какая свистопляска начнется, если биткоины будут делить наследники с участием нотариуса, у которого нет квалификации правильно работать с таким имуществом. Есть не нулевые шансы, что биткоины кто-то умыкнет в процессе раздела, например помощник нотариуса.
ИМХО, если уж мы хотим протаскивать биткоины через официальную процедуру наследования имущества, то должна быть отработанная и безопасная процедура раздела биткоинов, которой сейчас нет.