Basta não deixar o bitcoin em exchange. Use somente o mínimo necessário. E também poderá usar os bitcoins pagando vários serviços e produtos. Use o Bitcoin como meio de pagamento.
Se deixarem você sacar! Eu acho que os exchanges brasileiros estão vendendo Bitcoin que não existe, todos colocaram limite de saque de bitcoin. Tem um que você simplesmente não pode sacar nada. Uma espécie de esquema de pirâmide.