Есть хорошая книга Сьюзен Фовард "Токсичные родители" её хотелось бы порекомендовать каждому, кто воспитывает детей. Все проблемы как известно идут с детства, и насилие над детьми может быть необязательным в плане физических мер. Психологическое давление также имеет огромную роль. Поэтому самое верное решение, это давать ребенку свободу, чтобы он с детства имел право выбора, и считал себя полноценным человеком имеющим право на свое мнение.
Во время еды ребенок целенаправленно (смотря в глаза) кидает еду или столовые приборы на пол - твои действия? Лишить еды ? Так он через 20мин начнет орать что есть хочет. Идти на поводу и кормить только тогда и тем что и когда он захочет тоже не верно.
Если ребенок хочет есть, то он ест. Если нет, значит идет давление. Не хочет, предложите ему ждать сл. приема пищи. Но он должен обязательно понять, что это решил он. Тогда, проголодавшись, он и съест все, и останется личностью, который сам решает, хочет он есть или нет.