Не обязательно переводить их в фиат
Кушать и брать деньги на другие траты можно из других средств, не обязательно же все вкладывать в приватные монеты
Из каких средств? если твоя основная работа это темные делишки,то и расходы брать надо из них.Редко я видел человека,который и темные делишки проводит и белой работой занимается.Все таки жизнь мало похожа на сериал "Во все тяжкие".Не переводить можно и то не все только если ты все делишки только в сети проводишь.
По-моему, вполне может быть, что человек занимается и белой и серенькой деятельностью.
Ну а если даже нет и вдруг все приватные монета делистнут со всех официальных бирж, будут пользоваться неофициальными биржами, где нет никакого KYC и где можно поменять, к примеру, Zcash на Битки