Ну по крайней мере с ними что-то можно делать. Продавать на дексах например.Проекты потихоньку выпускают свои приложения.прикручивают Эфир к разным играм или децентралищированным финансам.
Корпоративнные блокчейн-решения тоже создаются.Основная площадка это Эфир.
А какие полезные приложения нужны для тебя?
Чем ты готов пользоваться?
По большей части люди не хотя чем-то пользоваться а хотя просто спекулировать. Хотя приложухи пока это цацки для гиков.Для популяризации нужно время.