Блокчейн инфо вообще не рекомендуется пользоваться ни при каких обстоятельствах даже для просмотра своих транзакций, так как он известен тем, что собирает связи между всеми адресами и IP и можно только догадываться с какой целью. На вопрос где хранить так лучше на какой-то железке, например леджере или трезоре.
Твой айпишник также будет виден если ты пользуешься Электрумом или даже биткоин кор. Если ты об этом не знал, то вот я тебе сообщил. Можешь не благодарить.
В Электруме твой айпи будет виден для серверов к которым ты подключаешься, а в Биткоин кор - для нод к которым ты коннектишься.
Притом, например я бы не советовал использовать Электрум через ВПН, так как будем честны, большинство опен сорс разработчиков - ленивые рукожопы (создатели Электрума не исключение) и
очень вероятно что подключения там идут не по TLS или SSH шлюзу, а по обычному http. Тоесть, хозяин ВПН-а будет видеть ВЕСЬ ТВОЙ траффик.
В противоположность к этому, блокчейн инфо работает через TLS (https) и здесь можно убить двух зайцев сразу: и через впн сидеть не давая блокчейн инфо собирать данные о тебе, и хозяин ВПН-а не будет видеть все о тебе (только твои подключения)