Скам это любой способ присвоения биткоинов одним лицом без явного согласия или при оспаривании ранее данного согласия на это другим лицом, которому биткоины принадлежали в прошлом.
Процесс оспаривания и сроки давности - вопросы открытые для обсуждения, как впрочем и само определение скама которое я только что придумал )