Децентрализация миф покрайней мере в текущих реалиях и в основном она (это слово) используется теми кто мало что-то о ней знает дабы придать продукту изюменку которые все так сильно хотят.
В любом случае оно должно где-то быть и хоститься и от чего то зависить даже тот же код проекта кто-то правит соответсвенно у него всегда есть доступ ко всем данным