Нельзя построить абсолютно честные выборы на базе блокчейна по одной причине: бюджетники по приказу идут голосовать за нужного кандидата. И блокчейн их тут вообще никак не остановит.
А что касается открытых выборов: так их можно и без блокчейна сделать.