Какой гоп-стоп? В Nano X все устроено примерно так же, как и в Nano S. В архитектуре отличие в том, что кнопки с экраном подключены к секьюрному чипу, а не к обычному - это, по идее, дает большую взломоустойчивость. А так все похоже - два микроконтроллера ST, закрытая операционка BOLOS.