Выполнить двойную трату это не рокет-сайнс но не верится, что сейчас найдутся такие, кто зачтет перевод с нулевым подтверждением.
Ну да, разве что мелочь какую-то (за "кофе") или немного побольше сумму, но без RBF.
На мой скромный взгляд двойная трата это промысел теоретиков. Никакой полезности для себя в статье не нахожу.
Двойная трата может пригодиться, если, например, послал на биржу битки, а тут резко цена изменилась, и уже эта транзакция не нужна. Или послал ошибочно не на ту биржу, тогда можно поменять получателя. Но это если настоящая двойная трата, а не то, что здесь в примере с электрумом.