Думаю, что на первом месте для людей - будет то, к чему они привыкли в реальной, фиатной жизни. Там и банковская деятельность и регуляторы и копрорации, и все эти структуры от чего-то постоянно "защищают".

Любой может провести эксперимент, представить себя абсолютным новичком в крипто-мире и попробовать с "нуля" узнавать про криптовалюты. Обычный поиск в любом поисковике. И никто не сможет точно сказать, в каком направлении пойдет это изучение. Например при поисковом запросе слова "биткоин", да и "криптовалюта" - сразу же на несколько страниц выйдет "продать, купить, когда выгодно" и прочие статьи про спекуляции. И какое мнение начнет формироваться у новичка?

И после того, как на криптофорумы пришли люди, они тоже делятся на несколько категорий. И каждый из них изучает то, что он хочет изучать. Поэтому и возможно положительное отношение к стеблкоинам, причем в некоторых случаях оно идет от незнания.