É um pouco né, porque agora tem a questão de te vincular (teu ip) ao endereço BTC em questão, com esse cenário existe uma camada a menos para ser suplantada em caso de rastreio.
Sim, mas o que eu digo é que como é possível enviar pelo endereço também, essa opção de enviar por IP seria utilizada por quem não se importa em ser reconhecido como o recebedor da transação. Vamos supor, uma ONG coloca seu IP fixo para receber doações ao invés do endereço. Se a pessoa se importa com ser identificada, ela não faria esse tipo de transação. Acho uma alternativa bem válida.
O cara do post que comentei, que fez uma transação desse tipo colocou um site rodando que apontava para esse IP, seria bem mais fácil você doar para o
www.google.com do que doar para um endereço convencional cheio de caracteres aleatórios.