Биток же не сам себе объемы качает? В случае со стейблами у них есть конкретный интерес чтобы показывать данные намного выше реальных, ведь стейбл который слабо торгуется никому не нужен. Получается что биток эти же стейблы и качают, так как нужно качаться самим. Не с догами же это делать.

Счётчики банкнот в московских OTC-криптообменниках жужжат 24 часа в сутки. Бизнес процветает. Китайские торговцы приносят баулы с наличными. У одного криптообменника оборот составляет около трёх миллионов долларов в сутки, пишет Анна Байдакова для Coindesk.

После обвала BTC покупателей больше не интересует биткоин, который теперь составляет лишь 20% в общем объёме продаж криптовалюты. Сейчас китайцы скупают Tether, виртуально привязанный к доллару (USDT). Это самый удобный способ перевести на родину деньги за проданный товар.
~
Сейчас на Tether приходится около 80% оборота московских обменников, говорит «Олег», работник одного из OTC. Трейдеры расходятся во мнениях, каков реальный оборот всех московских криптообменников, в частности, Tether. По некоторым оценкам, одни китайцы могут ежедневно скупать USDT на сумму от $10 млн до $30 млн.
~
Торговцы выбирают Tether, поскольку у него есть преимущества всех криптовалют — возможность практически без комиссии отправить почти любые суммы денег за границу — но при этом отсутствует неприятная волатильность, из-за которой стоимость крипты может сильно измениться при обратной обналичке в пункте получения. Сегодня вы отправляете миллион долларов — а завтра получаете 900 тысяч, кому это понравится? Несмотря на некоторые кратковременные падения курса, Tether обычно торгуется в районе $1.