Спекулянт тоже может продать фьючерс, допустим за $7500. Предположим что биткоин упал до $6000. Довольный спекулянт кладет $1500 себе в карман.
На бирже он точно так же может просто зашортить биток, так я и не въезжаю в чём разница с обычной биржевой торговлей

этими вашими фьючерсами.
все просто:
Вы знаете, что у вас будут битки в январе, феврале, марте или декабре... или через год.
Но!
Но, Вы не знаете какой будет курс и не знаете почем сможете битки продать в будущем. Если у Вас вообще есть намерение продать битки.
А, если сейчас продать фьюч, например, на биток на июль 2020 года, то у Вас сейчас будет гарантия, что Вы полученные до июля 2020 года битки сможете гарантировано продать по конкретному курсу (курс фьючерса в момент его продаж) и естественно за минусом комиссии за такой фьючерс.
как-то так.