Если альткоины будут продаваться только за usdt то альты отвязаться от биткоина. А так почти все альты привязаны к битку и эфиру, а эфир привязан к биткоину.
Биржам это не интересно, чем больше маркетов они дают трейдерам, тем больше трейдеров к ним приходит. Биржи с маленьким количеством маркетов никому не нужны и попросту умрут от недостатка трейдеров.
Такая себе история есть вполне успешные биржи с 1-2 маркетами okex занимали топ1 по волуму при этом у них было 2 маркета и потом только через пару лет они начали добавлять, тоже самое gdax у них был тольк обиток и эфир и они были крупнейшей биржей по эфиру да и сейчас не имеют кучи пар