Non riesco ad accettarlo, ci dovrà pure essere un modo per aggirare la cosa...
Prima di tutto mi viene in mente che tu vendi il servizio tramite fee non i bitcoin, (che vengono da territorio imprecisato tramite bitstamp a cui poi verranno spediti i soldi nell'atm), di fatto stai solo mettendo un interfaccia che invece di essere lo schermo e i codici bancari sono le banconote e un atm....quindi mi sembra ragionevole che su questo passo se non ci siano tasse (se la fee aggiunta dal negoziante è 0) come quando la transazione avviene in campo digitale.
Siccome non c'è un cambio ufficiale poi si può scegliere il più alto e fare privatamente arbitraggio con un'altro più basso per guadagnarci (qui sarebbe stato comodo mtgox ma certamente c'è una soluzione).

Comunque apparte le stupidaggini legali sono contentissimo che l'italia abbia fatto questo grande passo , mi aspetto questa mappa molto più interessante per la fine dell'anno!!

https://lamassu.is/maps/