Для себя решил, что:
- в единственном числе использовать "биткоИн"
- во множественном: биткойнов, биткойны, биткойнами
Тоже так больше нравится, а правильно это или нет решит время.
А по теме. Давайте подумаем.
Какая главная опасность пирамиды? - Резкое обесценивание почти до нуля.
Рубль обесценивался в тысячи раз? - Да.
Доллар обесценивался в тысячи раз? - Да.
В настоящее время есть предпосылки для резкого обесценивания рубля и доллара? - Да.
Биткоин обесценивался в тысячи раз? - Нет.
В настоящее время есть предпосылки для резкого обесценивания биткоина? - Нет.
Так что, на данный момент нет никаких оснований считать биткоин пирамидой.