Фиат - это значит, что есть государство, в котором налогоплательшик обязан по закону уплачивать налоги в этих денежных
единицах, и ни в каких других делать этого не позволяется. К тому же фиатные деньги законом же разрешается выпускать
только какому-то монополисту, как правило единственному. А ещё присутствует в законе правило, что принимать эти деньги
обязаны все, а в случае отказа - покупатель имеет право забрать покупаемое бесплатно. Тоже как правило.

Получается ситуация, что если предприниматель хочет быть белым и пушистым, чтобы его не трогали, "деньги любят тишину" и всё прочее,
то он вынужден продавать то ценное, что он имеет (заработал), в обмен на фиатные денежные единицы, поддерживая их курс и повышая на них спрос.

Более подробно в "The ethics of money production" http://mises.org/books/moneyproduction.pdf
(очень хорошая книжка)

Никакие сказки про обеспечение и резервы уже ни при чём, но к сожалению, это очень популярное заблуждение среди масс.
Курс доллара обеспечивается спросом на доллар со стороны налогоплательщиков. Чтобы Вам было окончательно понятно,
расходы США уже давно производятся не из бюджета (в смысле налогов), а из заимствований (в смысле долга), что и вызывает
тревогу у сознательной части населения, ведь в долг можно с лёгкостью взять ещё, ни перед кем не отчитываясь при том.