1. Нет. Нужен не адрес, а приватный ключ от адреса.
2. В принципе можно, но крайне не рекомендуется. Если не хочется выключать кору, а бэкап сделать хочется то можно воспользоваться командой консоли backupwallet
3. Нет конечно. При активной работе, бэкапы раз в сутки - вполне достаточно.