Перед началом любой операции изучаем матчасть.
Криптовалютная отрасль с каждым годом становится более зарегулируемой. Если раньше меняли на фиат, чтобы захеджироватся, сейчас есть альтернативы:
стейблкоиныИзучаем:
Стейблкоины обзор (Ноябрь 2019)
https://bitcointalk.org/index.php?topic=5198239Maker-Честный стейблкоин.
https://bitcointalk.org/index.php?topic=5213653Я максимально советую избегать ненужных обменов, и все расчеты вести в криптовалюте.
Если есть необходимость, то избегать ненужных посредников, агрегаторов, т.к от них нет пользы
Пр небольших обменах советую изучить официально зарегистрированные сервисы в РФ.