DAI как стейблкоину я доверяю больше чем USDT и аналогам

Без проблем. На DEFI любой токен можно обменять на эфир.
потом ETH миксер и вывод в нал, обмен на монеро через биржу и вывод в нал, более сложные комбинированные схемы.
для информации
tornado.cash анонимность ETH
https://bitcointalk.org/index.php?topic=5211793Не это не слишком хорошо. С таким же успехом можно, как уже говорили, сразу выходить в кеш.
Либо если нет такого желания, то сделать по умному. Дождаться опять медвежей фазы рынка и падения от минус 40%.
После этого пойти на Unuswap и добавить ликвидности по направлениям: ETH-USDC, ETH-TUSD.
Смысл примерно такой, что на падениях Вы будите больше покупать эфира и больше продавать долларов, в результате у Вас эфира будет больше, чем долларов, что и нужно для долгосрока.
Теперь Вы будите ждать роста своих эфиров, а Uniaswap Вам будет приносить процент за ваши деньги.