Безопасности мало не бывает! По этому надо ещё и 220 отключать и работать от аккумулятора 
А если серьёзно то вот статья Как взломать выключенный компьютер или выполнить код в Intel ME о том почему интернет лучше отключить.
И если даже чистый Тails на флэшке сегодня не взломан то никто не гарантирует что завтра там дырку не найдут...
Для реально больших средств в крипте надо ещё и железо правильное подбирать!