Вот только момент с выводом немного не понятен... Если (!!!) их вывести с биржи, то как тогда все это может сработать?
Никак не может сработать. Потому что оно работает совсем не так: никто не будет отбирать у тебя часть этих токенов.
Просто если эфир
резко вырастет на 33%, то тебя ликвидирует = цена этих токенов станет ноль.
И совсем неважно, будут у тебя при этом токены с нулевой стоимостью на бирже или в личном кошельке.
Читай внимательнее

(в русском переводе бинанса есть неточность - не «часть токена» может быть продана, а часть его обеспечения. Т.е. эфирок в нашем случае)