Простое хранение монет на постоянно находящемся онлайн кошельке как раз более предпочтительно, потому что повышает уровень децентрализации блокчейна: чем больше получателей вознаграждения, тем меньше вариантов той же проблемы 51%. Заморозку применяют больше для контроля цены, чем для решения вопросов консенсуса в сети ИМХО.