Это только мониторинг, а конкретно по монетах и провайдерах нужно смотреть отдельно, ибо сложность растет, а провайдеры меняют условия.
К примеру, можно для начала перейти во вкладку https://www.stakingrewards.com/providers , смотрим на провайдеров и по каким монетам они предлагают сервис. На данный момент, у меня в стаке лежит только BIP (в более-менее адекватных количествах), поэтому пример именно для этой монеты: переходим сюда - https://www.stakingrewards.com/provider/zen, кликаем сюда - 24/7 Support Chat, спрашиваем в чате полные условия. Обычно, в зависимости от того, какой объем хочет человек делегировать, провайдер может делать скидки.

Стейкинг - дело не очень простое, лучше все детально изучить.

Есть в списку и провайдеры, рядом с которыми расположена кнопка Stake Now!. Пример вот: https://www.bitcoinsuisse.com/staking/, переходим на сайт и смотрим детали стакинга по каждой монете. Я не вижу в этом проблем..