Вопрос от человека, который никогда не пользовался их экосистемой. Это очень удобно и стабильно, как выше уже писали софт заточен под конкретное железо и работает как часы. Очень удобно использовать с другими яблочными устройствами в одно экосистеме с ними. С другой стороны у связки Win + Android свои преимущества. Выбор только за вами.
на винде есть куча узкоспециализированного софта который не делается под мак по неведомым причинам.вот и приходится сидеть на вин.