Про эту историю особо ничего не знаю, но даже когда появлялись эти стейблкоины, было много скандалов. На сколько понимаю они не подкреплены на 100%. Процентов на 1- думаю, если учесть что их немерено миллиардов. От этого следует вывод, что они как минимум не очень надежны.
Раньше вроде уже скандал был, что usdt не 1 к 1 обеспечен, а только на 30% или что-то типа такого, но сейчас они уже без совести свою крипту клипают, многие уже давно им не доверяют.