Если речь о смарт-контрактах, то, наверно, уместнее вносить вклады в ETH, а не в BTC. Допустим, вкладчик отправил свои монеты на этот смарт-контракт. Откуда у смарт-контракта появятся дополнительные средства на выплату процентов по вкладу? Возможно, Вы предлагаете создать очередную финансовую пирамиду на блокчейне Ethereum.
В ETH 2.0 уже будет PoS, так что вариант с процентами уже заранее предусмотрен.