Allora, sono l'ennesimo newbie che fa l'ennesima domanda tra le più scontate.

Dato che sto accumulando un po' di btc, non tantissimo intendiamoci, e potrei aver bisogno di convertire in euro (anche ad intervalli più o meno regolari) dove mi consigliate di farlo?

Ovviamente, ca va sans dire, vorrei che le commissioni fossero basse (mi rendo conto però che questo è davvero difficile) e il poter riuscire a restare il più possibile nell'anonimato (mi sa che anche questo è davvero difficile).
Quale exchange mi consigliate allo scopo?

Grazie