Заменить собой фиат криптовалюты могут только если будут на законодательных уровнях всех стран мира проведены соответствующие изменения в законах.
Еще и с волотильностью надо будет что то сделать, а то так зарплату получишь, пока до дома доедешь, у тебя уже -10% или наоборот +. Так же еще и с пропускной способностью нужно будет проработать этот момент. Может есть и еще какие моменты, но в голову, что то больше не приходит.